ankara kürt böreği ne demek?

Ankara Kürt böreği, Türk mutfağının bir tür böreği ve Ankara'ya özgü bir lezzettir. İç malzemeleri genellikle kıyma, soğan, baharatlar ve maydanoz ile hazırlanır. Yufkalar arasına serpiştirilerek hazırlanan börek, biraz farklı yapım teknikleri içerir.

Ankara Kürt böreği, ince yufkaların etli harçla doldurulması ile hazırlanır ve daha sonra rulo şeklinde sarılır. Yufkanın kenarları kapatılarak çıkmaması sağlanır ve daha sonra börek fırında pişirilir. Genellikle üzerine susam veya çörek otu serpilir.

Ankara Kürt böreği, Ankara'nın en popüler lezzetlerinden biridir ve birçok farklı restoran ve pastanede bulunabilir. Börek kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeği için tercih edilebilir.